28.07.2019 Чеснок

Когда убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2019 году

Именно правильное выдерживание всех сроков, касающихся выращивания и сбора урожая чеснока на Урале, позволяет на протяжении всей зимы употреблять в пищу качественные зубчики этой ароматной культуры. Рассмотрим, когда убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2019 году, и все факторы, которые оказывают влияние на срок сбора и хранение овоща.

В какой период необходимо выкопать посаженный в зиму чеснок на Урале

Урал характеризуется специфическим географическим положением. Он удален от морей и океанов, поэтому находясь внутри материка, обладает резко континентальным климатом, которому присущи резкие перепады температур между сезонами, а также в дневное и ночное время.

Поэтому эти данные обязательно необходимо учитывать. К тому же необходимо обращать внимание на текущие климатические особенности в каждом году.

Необходимо учитывать, что если весна достаточно поздняя и дождливая, то вероятнее всего, что будет жаркое лето без большого количества влаги. В этом случае нахождение чеснока в почве можно увеличить приблизительно на неделю или более.

Совет!

Если же лето выдается с обильным количеством осадков, то в этом случае нужно поторопиться с уборкой урожая чеснока, чтобы он не набрался большого количества влаги и не сократил свой возможный срок хранения. 

Рассматривая сроки, когда следует убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2019 году, более подробно и детально, стоит отметить следующие основные периоды:

  1. Засушливое лето на Урале потребует от огородников выкопать чеснок в конце июля (в последней декаде).
  2. При обильном или даже умеренном сезоне дождей во время июня и июля потребуется организовать сбор урожая с 15 по 20 июля. Стоит иметь в виду, что чем больше дождей, тем раньше нужно выкапывать чеснок.
  3. Если же лето нежаркое, можно начать сбор чеснока в начале августа. Но убрать его необходимо до 15 числа.

Таким образом, можно почти точно сказать, когда необходимо убирать чеснок, посаженный под зиму на Урале в 2019 году – этот срок отсчитывается от середины июля и заканчивается приблизительно 10-15 августа. В среднем же разброс не такой сильный, обычно колеблется в пределах 10-15 дней. На срок сбора урожая еще будет влиять сорт чеснока.

Сроки сбора урожая зависят и от конкретного места на Урале:

  • в республике Татарстан в период сбора озимого чеснока с 28 по 31 июля очень часто льют дожди и отмечаются грозы, поэтому собирать чеснок здесь следует в начале августа;
  • в Оренбурге в последний летний месяц осадки не прогнозируют, поэтому огородники смогут собрать урожай без лишних проблем.

Основные правила сбора урожая

Чеснок, который сажают в зиму, называется яровым. В день, когда его планируют выкапывать, должна обязательно стоять сухая, не дождливая и не сырая погода.

Может быть интересно
Что касается технологии выкорчевывания чеснока, то необходимо соблюсти такие нехитрые правила:

  1. Слегка подкопать чеснок, потянув немного за листья, потом аккуратно вытянуть его из земли;
  2. Обязательно отряхнуть излишки грунта, скопившиеся на луковице и корневой системе, но при этом не слишком усердствовать.
  3. Чтобы чеснок хорошо просох и из него ушла излишняя влага, необходимо урожай разложить на пленке или бумаге.
  4. В момент выкладывания чеснока для просушки следует учитывать количество влаги в воздухе – если достаточно сухо, то его можно оставить просыхать на открытом воздухе, если же на улице влажно, то лучше сделать это в крытом помещении.

Важно в ночное время суток обязательно убирать чеснок с открытого пространства. Ведь перепады дневной и ночной температур способствуют выпадению росы, а это, в свою очередь, повлечет за собой накопление влаги в головках чеснока. Хорошо просушенный овощ собирают в ящики.

Важно!
Рекомендуется использовать только такие емкости, которые будут обеспечивать чесноку доступ воздуха. То есть в них должно быть достаточное количество зазоров. 

После того как чеснок уложен в тару, его необходимо еще дополнительно просушить около полумесяца или немногим более. После этого периода шелуха у чеснока станет максимально сухой и шелестящей.

Как только такой двухступенчатый процесс сушки закончен, чеснок можно завязать в специальные косы, которые, в дальнейшем развешиваются в сухом помещении.

Второй способ хранения предполагает раскладывание чеснока в сухом помещении с достаточно прохладной температурой – это может быть чердак или подвал. Также всем, кто хранит чеснок в зиму, необходимо учитывать, что помещение, в котором будет лежать чеснок, должно достаточно хорошо проветриваться, чтобы избежать скопления излишков влаги.

Конкретные параметры помещения для хранения чеснока:

  • высокий уровень воздухообмена;
  • температура 0…+4 °С;
  • уровень влажности от 50 до 80 %;
  • не должно быть доступа солнечного света.

Все эти условия подходят для озимых сортов чеснока, тогда как яровые необходимо хранить при более высокой температуре.

Дополнительные советы по лучшей сохранности

Если вы планируете сложить головки чеснока в ящик или развешивать его в сетках, то стебли необходимо достаточно коротко обрезать. Если вы боитесь, что урожай может быть поражен грибковыми или плесневыми грибами, то пересыпьте чеснок солью. Так он будет достаточно длительно храниться без повреждений.

Еще один вариант – это заложить просушенный чеснок в трехлитровые банки, предварительно насыпав на дно слой муки. Также следует засыпать муку и между слоями чеснока. Помимо муки, можно взять древесную золу. В этих двух случаях можно хранить чеснок при комнатной температуре.

Пользуясь описанными нехитрыми советами, можно сберечь чеснок на протяжении всей зимы в отличном состоянии. В результате это позволит всю зиму наслаждаться вкусом этого полезного овоща.

Логотип сайта Zelenj.ru – все про садоводство, земледелие, фермерство и птицеводство

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются