22.09.2019 Свекла

Когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году

Свекла выращивается на загородных участках многими дачниками. Этот корнеплод полезен для здоровья, он хорошо очищает кровь, используется в приготовлении разных блюд. Если огородник знает, когда убирать с грядки на хранение свеклу, выращенную в 2019 году, он сможет сохранить свой урожай до начала весны.

Сорта свеклы и сроки созревания

Уборка этого корнеплода зависит от сорта, который может иметь раннее, среднее и позднее созревание. При посадке семян следует всегда обращать внимание на сорт свеклы, так как от этого напрямую зависят сроки ее созревания.

Информация!
Разница между раннеспелыми и позднеспелыми сортами свеклы составляет 30 дней. Это существенный срок. Если вовремя не убрать созревший корнеплод или слишком рано выдернуть его из грядки, урожай может сильно уменьшиться от того, что созревшая свекла испортится в почве или не успеет вырасти.

К раннеспелым относятся следующие популярные сорта:

  • Красный шар;
  • Детройт;
  • Круглая ленинградка;
  • Грибовка плоская;
  • Египетская.

Этот вид свеклы созревает за 2-3 месяца. Если семена сажали в начале или в середине мая, то в июле-начале августа такую свеклу можно собирать.

Кроме сорта, при соблюдении сроков уборки следует также ориентироваться на особенности климатической зоны, в которых выращивается такой корнеплод. Следует также помнить о том, что ультраспелые сорта нельзя долго хранить. Для создания запасов на зиму лучше всего использовать сорта средней и поздней спелости.

Полезно знать!
Наиболее сладким вкусом отличается свекла с нормальными сроками созревания. Именно она лучше всего подходит для приготовления салатов, закусок и борщей.

Чаще всего огородники выращивают сорта среднеспелые. Они созревают за 80-100 дней. Чтобы точно знать, когда убирать среднеспелую свеклу с грядки на хранение в 2019 году, следует отмечать время ее посева в грунт.

Популярные среднеспелые сорта:

  • Идеал;
  • Браво;
  • Мулатка;
  • Глобус;
  • ТСХА.

Может быть интересно
Чтобы не ошибиться со сроками уборки, следует всегда вести записи, фиксируя название используемого сорта и сроки его посадки. Потом по таблицам можно будет сверить сроки вызревания, которые имеет этот сорт в том или ином регионе страны. Среднеспелую свеклу убирают в середине или в конце августа. Если свекла такого сорта была посеяна в конце мая, то убирать ее следует в сентябре.

Сорта среднеспелые хорошо хранятся зимой, но чтобы сохранить их в подвале, следует вовремя и правильно провести сбор урожая. Срок созревания поздних сортов составляет 130-140 дней. Они могут храниться до самой весны. В ряде случаев уборку таких сортов можно начинать через 100 дней после посева семян.

Самые известные сорта свеклы с поздним сроком созревания:

  • Цилиндр;
  • Торпеда;
  • Одноростковая.
Совет!
Чтобы свекла не вяла и не гнила в подвале во время хранения, помещение нужно перед закладкой урожая подготовить, обработав его специальным составами против грибка и плесени.

Что будет, если собрать свеклу раньше срока ее созревания

В отличие от других огородных культур, свеклу можно собирать немного раньше указанных для каждого сорта сроков. В такой свекле будет больше питательных веществ, так как ботва все еще остается зеленой, а в самих корнеплодах не будет переизбытка влаги.

Такие плоды хорошо хранятся, так как их кожица не успевает повредиться, а оптимальное количество воды в составе свеклы обеспечивает ее сохранность в течение длительного времени при соблюдении нормальных условий хранения.

Слишком долго корнеплоды держать в почве тоже нельзя. Опытные огородники знают, что не стоит дожидаться первых заморозков. Следует провести сбор урожая, когда сентябрьскими ночами еще держатся плюсовые температуры. Это время, когда убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году лучше всего. Если выкопать корнеплоды слишком поздно, то они не смогут долго храниться.

На что нужно ориентироваться при выборе времени для сбора свеклы

Не следует буквально придерживаться сроков созревания плодов, характерных для определенного сорта. Важно не только знать сроки вызревания корнеплодов. Следует правильно выбрать время, когда осенью можно будет убирать свеклу с грядки на хранение в 2019 году, то есть учесть:

  • погоду;
  • осадки;
  • количество «сухих» дней осенью.

Даже если осень удалась теплая, не нужно свеклу долго держать на грядках, так как нежная структура плодов может одревеснеть, сочная мякоть может стать волокнистой. В результате испортится вкус свеклы. Если осенью идет много дождей, то корнеплод может растрескаться в почве, после чего его нельзя будет долго хранить.

Важно!
Не нужно ждать, пока ботва увянет, урожай нужно собирать не позднее начала сентября. Только в этом случае свекла будет хорошо и долго храниться в погребе или в подвале.

Держать свеклу до последнего на грядках можно только в том случае, если погода долго стоит сухая. Это поможет корнеплодам полностью сформироваться и накопить полезные витамины. После выдерживания в течение определенного времени в сухих грядках плод хорошо лежит в погребе, не вянет, не гниет и не покрывается плесенью.

При сборе урожая свеклы нужно также обращать внимание на размер корнеплодов. Если они достигают диаметра, свойственного их сорту, то можно начинать уборку урожая. Размер свеклы легко определить визуально, так как вместе с ботвой над грядкой торчит верхушка корнеплода, по которой можно судить, насколько он вырос.

Как только нижние листья начнут желтеть и вянуть на грядке, свеклу можно выкапывать. Она доспела, и ботва теперь не будет снабжать корнеплод витаминами и питательными веществами. С этого момента овощу вредно оставаться в земле.

Убирать свеклу нужно так, чтобы сами корнеплоды были целыми. Ботву срезать следует на определенный уровень. Черенок должен быть не менее и не более 1 см. В противном случае свекла не будет долго храниться в погребе.

Совет!
Если при уборке свеклы некоторые корнеплоды повредились, то из них лучше сделать зимние заготовки, так как долго храниться такая свекла не будет.

Представленные советы помогут начинающим огородниками правильно собирать и хранить свеклу, выращенную собственными руками. Зная все особенности и правила сбора урожая, можно сохранить его полностью на всю зиму.

Логотип сайта Zelenj.ru – все про садоводство, земледелие, фермерство и птицеводство

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются