Когда можно собирать опят в Подмосковье в 2024 году по сезонам и отличия ложных грибов

Опята – грибы, которые приятно собирать, ведь они растут большими группами – можно собрать хороший урожай всего за полдня. Их можно собирать не только осенью: помимо осенних бывают весенние, летние и даже зимние виды, которые появляются в соответствующие сезоны при наличии условий для их произрастания. Когда пойдут опята в Подмосковье в 2024 году, как отличить настоящие от ядовитых. Основные направления для сбора.

Описание

Опята – одни из самых популярных грибов, т.к. обычно их вырастает очень много в пределах ограниченного участка. В семейство входит много видов, среди которых встречаются как съедобные, так и коварные ядовитые представители. Из-за очень схожих признаков есть вероятность их перепутать, но они все-таки имеют существенные критерии. На что обращать внимание, чтобы собрать съедобные опята в Подмосковье:

1. На плодовом теле истинных грибов имеется выраженный пленчатый ободок – у несъедобных его нет.
2. Съедобным присущ характерный грибной аромат, запах ядовитых экземпляров – отталкивающий.
3. Шляпки истинных опят окрашены в спокойные светло-коричневые цвета – для несъедобных характерна броская окраска.
4. Шапочки молодых съедобных экземпляров чешуйчатые, у ядовитых они гладкие.

Кроме того, под шляпкой всех видов имеются пластинки. У съедобных они кремовые, а у ядовитых имеют желтоватые, зеленоватые и даже черные оттенки. Как выглядят ложные опята можно посмотреть на фото ниже.

Опята – грибы-паразиты для таких деревьев, как дуб, береза, акация и лещина. Если в лесу попадается на глаза дерево с белесым налетом, то через год оно будет покрыто семейством грибов. Под корой трухлявых пней часто скрывается грибница опят, которая даст начало большому семейству после дождей.

Зимние грибы не имеют ядовитых двойников. К тому же их хорошо видно среди первого снега. Поэтому можно смело собирать желто-оранжевый урожай, не опасаясь за свое здоровье.

Необходимые условия для роста

Опята растут семьями на полуразрушенных пнях и упавших деревьях. Чтобы собрать обильный урожай, не лишним будет знать, какая погода способствует росту грибов. Один из решающих факторов – температура. Она должна быть не меньше +15 C, но и не выше +26 C, т.к. рост грибов приостанавливается, а в засуху они вовсе гниют и сохнут.

Еще для роста опят очень важна высокая влажность. В сочетании с необходимой температурой они создают оптимальные условия для хорошего урожая грибов: опята обильно плодоносят после каждого дождя.

Еще одно условие, необходимое для активного роста – хороший воздухообмен в слоях почвы, через которые проходит мицелий опят.

Если почва сильно пересохнет, промерзнет или окажется затоплена, то рост корневой системы приостановится (с сохранением жизнеспособности).

Срок жизни опят с момента появления составляет 11 дней. Сильная жара или холод отрицательно сказываются на росте грибов. Также их ослабляет наличие насекомых и червей.

В Москве сезон активного роста опят открывается в августе-сентябре. В это время опят вырастает больше, чем в остальные месяцы. Растут они в лесных массивах, вдоль которых проходит Московские железнодорожные пути. Излюбленные места:

• трухлявые пни;
• стволы сломанных и погибающих деревьев.

Таблица: Время для сбора опят в Подмосковье в 2024 году

Вид опят	Период
Весенние	Первая половина июня
Летние	Август-сентябрь
Осенние	Октябрь-ноябрь
Зимние	Октябрь-январь

Иногда опята растут на полянах, где раньше росли деревья, от корней которых тянется мицелий. Эти грибы не мигрируют и вырастают на одном и том же месте из года в год, при наличии благоприятных условий. Поэтому урожайные места стоит запоминать, чтобы без труда найти их на следующий год.

Осенние грибы самые любимые у грибников. Встречаются ароматные и мясистые опята в Подмосковье в сентябре, потому что погода к этому располагает: с последней декады августа и до середины осени идут обильные дожди, но погода температура еще держится выше +10 C. Кроме того, они очень быстро растут: за 6-8 дней, вместо 9-12, как другие грибы, а возобновляются после срезки за 12-72 часа.

Через пару дней после прекращения осадков можно идти собирать опята. Туманы насыщают почву влагой, поэтому грибы после них особенно мясистые. Лучшее время для похода в лес – раннее утро, пока солнечные лучи не успели пробраться сквозь кроны деревьев.

Зимние опята растут при +7 C. Они не гибнут при первых заморозках, а покрываются коркой льда, после оттаивания которой продолжают расти.

Где собирать грибы в Подмосковье в 2024 году

В Московской области растет несколько видов опят: весенние, летние, осенние и зимние. Каждый из них созревает в определенное время, а урожайность будет зависеть от климатических условий. Обычно грибные семейки встречаются после теплых ливней в смешанных лесах, березовых и сосновых рощах. Основные грибные места (направления) Подмосковья:

• Ленинградское – «Фирсановка», «Подрезково», «Поварово», «Головково», «Покровка», «Фроловское»;
• Рижское;
• Белорусское – «Жаворонки», «Петелино», «Малые Вяземы», «Голицыно», «Хлюпино», «Скоротово», «Кубинка»;
• Киевское – «Победа», «Дачная», «Бекасово», «Селятино», «Нара», «Зосимова пустынь»;
• Курское;
• Ярославское – «Софрино», «Пушкино», «Ашукинская», «Калистово», «Абрамцево»;
• Казанское – «Черная», «Гжель», «Бронницы», «Анциферово», «Подосинки», «Фаустово», «Пески», «Виноградово», «Луховицы», «Егорьевск»;
• Павелецкое.

Опята встречаются на большей части направлений, исключение составляют Рижское и Павелецкое (преобладают подберезовики), а по Курскому встречается обилие белых грибов. Больше всего опят растет по Казанскому направлению, в лесах около станций «Гжель», «Шевлягино» и «Кузяево».

Массив возле «Пушкино» (Ярославское направление) считается самым экологически чистым в Подмосковье. Так как опята, как и прочие грибы склонны накапливать токсины из окружающей среды, это замечательное место для сбора урожая, ведь в них минимальное содержание токсинов (чаще вообще отсутствуют).

Если далеко от Москвы уезжать не хочется, то заняться «поохотиться» можно возле Нововоронино, Голыгино, Шапилово и Морозово. Много семеек в районе водопада Гремячего. Самый «грибной» маршрут – лиственный массив у «43» платформы, от села Митрополье до деревни Дарьино.

Собирать опята в Московской области можно в районе «Фрязево» – туда от столицы можно добраться за один час на электричке, а дальше направиться пешком на восток или на запад – в местном лесу встречается немало опят на пеньках. А краем опят считается лес рядом с Елино (станция «Фирсановка») – там также много рыжиков и подберезовиков.

Чтобы сбор грибов прошел удачно и без вреда для здоровья, необходимо изучить маршрут, по которому планируется «охота». Не лишним будет иметь карту местности и уметь по ней ориентироваться. Грибы лучше собирать глубоко в лесах, подальше от промышленных предприятий, плантаций и свалок. В корзине должны оказаться только те экземпляры, в съедобности которых нет ни малейшего сомнения.